Esta área se implementó con el objetivo de identificar las habilidades de los jóvenes en la elaboración de pan y técnicas tradicionales de amasado en el año 2012. Se elabora un pan integral orgánico con masa madre y semillas, que es un producto saludable que se comercializa en la comunidad y lugares cercano como: San Marcos La Laguna y San Pedro la Laguna, con precios accesibles de acuerdo con nuestra ideología de promoción de productos orgánicos, naturales y saludables.